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释放创造力|“舌尖上的家乡”厨艺大赛创出新高度

发布时间于:2020-11-02 16:41:15 访问次数:0

(华龙网 何婷)水煮肉片、柠檬鸡丝、咕噜肉……一道道家乡的美食,被端上了校园的餐桌。1028日晚,重庆育才中学2020年“巧手慧心·智创生活”创造节系列活动之“舌尖上的家乡”厨艺大赛火热上演。此次活动旨在强化“劳动教育”的落地,宣扬“勤俭节约”新风尚,激发学生动手动脑能力,释放美食创造力。

创出家乡原味师生比拼大厨创意

活动现场,共有8支参赛队伍进行了厨艺展示,其中两支队伍为教师队伍,来自主城、区县,以及外省市的师生们用各自家乡的拿手菜比拼厨艺,不仅让广大师生目睹了前所未有的视觉烹饪盛宴,也让师生们感受到了舌尖上的家乡,感受中华烹饪文化的魅力。

随着主持人宣布比赛开始,精彩纷呈的厨艺争霸赛正式上演,师生们纷纷摩拳擦掌,跃跃欲试,秒变厨艺大师。第一环节,在规定的30分钟内,各组参赛选手各施所长,争分夺秒地烹制囊括川菜、粤菜、闽菜、川菜、湘菜等各种不同风味,体现了不同文化的美味佳肴。第二环节为特色菜系创作环节,各组成员根据会务组提供的标准食材进行即兴创造,菜品烹饪分为蒸、煮、炸等方式,最终结果由特邀评委和大众评委评分确定。

厨艺大赛现场热闹非凡,处处充满着师生们欢声笑语。采访中,参赛选手纷纷表示更加享受美食制作过程;评委们则被孩子们精湛的厨艺所折服,不禁感慨应该多为学生提供多元的成长平台。

展示台上摆满了各色各样的菜肴,色香味俱全,香辣过瘾水煮肉片、鲜美至极的酸菜鱼,极具创意的咕噜肉,酸辣可口的柠檬鸡等二十几道美食,道道皆是色香味俱全,引得大家争相品尝

经过激烈的评比,2022厨神小分队荣获金勺子奖,三“刘”之路、汪汪厨艺小分队荣获银勺子奖,21班菜根坛、二元一次方程“组”、神厨小队、米其林、小鸟厨神荣获铜勺子奖。其中,三“刘”之路荣获最佳摆盘奖,二元一次方程组荣获最佳刀工奖,2022厨神小分队荣获最佳默契奖,21班菜根坛荣获秀色可餐奖。

此次活动充分展现了育才中学“生活教育”的理念,营造了学校健康的饮食文化氛围,为创建和谐校园进行了有益的探索和尝试。校团委书记赵彦鹏说:“我们学校坚持打造生活德育品牌,从厉行节约、垃圾分类到此次‘舌尖上的家乡’厨艺大赛,旨在引导学生关注生活,感受生活。师生厨艺大赛,既是劳动教育的落地实践,也让学生换种方式感受了家乡,还通过老师的另一面拉近了师生距离。”

塑造时代真人四大节搭建成长舞台

通过此次比赛,学生们收获颇丰。同学们表示,“生活教育”是陶老校长的教育智慧,给予了我们丰沃的精神土壤,通过厨艺大赛,不仅锻炼了我们的生活能力,还进一步感染我们去热爱生活,感受生活。“平时在家都是爸爸妈妈做饭,以后我要多进厨房,让爸妈尝尝我的厨艺。”高一(22)班的范欣雨说到。

江明华副校长对本次厨艺大赛予以总结。一是此次厨艺大赛既是对劳动教育的践行,又是引导师生们去热爱生活,感受生活;二是自古以来民以食为天,因此会做菜、做好菜是一种能力,是一种可以让自我幸福的生存能力;三是美食烹饪也是一种美学教育,能够提升同学们的审美能力。最后,江校长还提醒小陶子们要注意营养搭配,只有吃得健康,才能更好地投入到学习和生活中来。

八十多年来,重庆育才中学始终坚持“行知育才、教育为公”的办学理念,传承、践行、发展陶行知先生的教育思想,以“求真、乐群、行知、创造”为校训,打造“生活教育”办学特色,形成蕴含现代教育理念、富有鲜明个性特色的“生活教育”育人模式。为此,学校每年坚持举办读书节、创造节、体育节和艺术节。本次创造节旨为让学生积累知识、品味“创造”于人生的意义,提高综合素质,挖掘更多创造才能,为未来做好储蓄。

据悉,育才中学今年的创造节围绕“巧手慧心·智创生活”为主题开展系列活动,包含瓦楞纸创意车、科技挑战营、科技创新(创造发明、科学论文)、科学制作、科学成果展示、学科创意活动等项目。让学生脑洞大开,充分发挥动手动脑的创造力,展示自己的创新创造才能。值得一提的是,今年,学校还特别创设了“重山瓦隙·行知微光”城市问题寻找与解决大赛,旨在让行知少年贴近、感受我们生长的城市,寻找问题,解决问题,为重庆的发展增添一抹青春的亮色。

记者手记:以创造之教育培养创造之人才

创造,是一个民族发展的活力,是教育革新的动力。陶老校长曾说,天天是创造之时,处处是创造之地,人人是创造之人。“创造”成就每个生命,激发每个灵魂。双手和大脑是我们的两个宝,一个用来创造,一个用来思考。

重庆育才中学将创造教育融入学校发展,在教育教学中重视培养创新思维,着重提升创新能力,在增强综合素质上下功夫,因材施教,推陈出新,通过开展各种活动提升学生的综合能力,让学生在课堂之外获得更多的成长和自由。

我们相信,在强调核心素养的今天,育才教育一定实现“以创造之教育培养创造之人才,以创造之人才造就创新之国家”的教育目标。

学生心得:锅碗瓢盆交响曲中的创新与浪漫

秋月牵桐影,蕊香托露清。是什么温热了寂冷的天宇,引琉璃星河亦探下缕缕斑斓前来问候?也许,是一勺酱汁扬起的澹澹清香,是一道寒光敲击坫板逗出的嫩滑,是一丝丝美好的心意在水火之间酝酿出的浓郁深情。窗轩内,人影挤成漾然的一片,分不清氤氲的是淋淋热气还是滚滚热情。在绛衣织就的密密篱笆里,是一桌一桌的白帽黑锅,在琐碎的平凡间创造凌驾于浮世之上的绚烂。

谁说方便面加火腿永远是理科宅男的标配?看“厨神小分队”锅中绿肥红瘦的酸菜鱼如何划破深夜食堂的苍白;谁说老师永远只能在教室里种桃栽李?看“2022“汪汪队”两支厨神小分队如何在烟水云雾中栽培出馨香的花朵。菠萝饭,三杯鸡,糖醋排骨,或家常,或特色,但味至情处,却往往只是,一碗米饭的温馨。但,倘若只是如常日一般耕耘食材的沃野,那倒也太愧对他们那身崭新的围腰了。红卡金字,镌刻着一样又一样的食材;细语轻言,承载着一份又一份的传承。在第一轮之后,各小队唯有答对有关菜系问题才能挑选所需食材。可想而知,当他们的答案铿锵而出时,所托将是一种怎样如金字塔般的厚重。然而,酒杯早已乘上了新酒,他们要做的,不止有传承,更多的却是创造。